SEL ET SALICORNE au pays du Gois

Sel & Salicorne au pays du Gois : une journée gourmande sur l'Isle aux Licornes

Vivez une escapade iodée au cœur du littoral vendéen, entre nature sauvage, traditions salinières et gourmandises partagées.

À partir de 10h30, la journée débute par la découverte d'un marais salant guidée par un saunier passionné. Pendant une heure, il vous dévoilera les secrets de son métier, le ballet du soleil, du vent et de l'eau qui donne naissance au sel… À l'issue de la visite, vous pourrez acquérir ce trésor naturel, ainsi que fleur de sel et autres délices, à des prix bien plus doux qu'en boutique.

Puis, Armandine vous guidera vers un coin préservé où pousse la salicorne sauvage. Moment de cueillette libre en pleine nature, les mains dans les marais et le regard porté vers l'océan…

Retour sur l'Isle aux Licornes à Bouin vers 13h, pour une pause bien méritée autour d'un déjeuner pique-nique convivial (repas tiré du sac).

L'après-midi se prolonge tout en douceur : de 14h à 15h, place à l'atelier cuisine ! Vous apprendrez à réaliser un savoureux pesto de salicorne, avant de le déguster ensemble… et de repartir avec la recette en poche.

Un moment riche en goût et en partage, autour d'une plante emblématique de nos côtes.

Le lieu de rendez-vous change en fonction de la date, il vous sera précisé à l'inscription selon le marais salant visité.